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MOZZAMO MüNCHEN-THALKIRCHEN
Vorspeisen
Salate
Pizza
Pasta
Mozzarella
Beilagen
Desserts
Vorspeisen
Bruschetta
knusprige geröstetes Brot mit Olivenöl und feinem Tomaten
6,50 €
Melanzane alla Parmigiana
Auberginenauflauf, Tomatensauce, Parmesan und Mozzarella
17,00 €
Vitello Tonnato
dünne Kalbfleischscheiben, Thunfisch-Kapernsauce
17,50 €
Carpaccio di Manzo
hauchdünne Scheiben vom Rind, Rucola und Parmesan
17,50 €
Tartare di Mazzancolle
Garnelen-Zucchini Tatar kurz angebraten, Rote Bete Carpaccio
20,50 €
Salate
Salat Mista
kleiner frischer gemischter Salat
7,00 €
Salat di Pomodori
Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Oregano und Olivenöl
7,00 €
Salat di Rucola
Rucola Salat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
7,50 €
Pizza
Ø 30cm
Pizza Margherita
San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Olivenöl und Basilikum
10,50 €
Bufala di Mozzamo
San-Marzano-Tomaten, Dattel-Tomaten, Büffelmozzarella-Mousse, Basilikum-Mousse
16,50 €
Pizza Mozzamo Piccante
San-Marzano-Tomaten, gezupfte Burrata, Nduja (würzig pikante Weichwurst)
17,00 €
Pizza Salame
San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Olivenöl und Basilikum
12,50 €
Pizza Prosciutto Cotto
San-Marzano-Tomanten, Fior di Latte, gekochter Schinken
12,50 €
Pizza Parma
Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Pecorino
18,50 €
Pizza Mozzamo
Fior di Latte, Mortadella, geröstete Pistazien und Burrata
19,00 €
Pizza Vegetariana
Fior di Latte, mariniertes Gemüse, Basilikum, Pinienkerne
15,00 €
Pizza Valtellina
Fior di Latte, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken) Rucola, Datteln-Tomaten, Pecorino
19,00 €
Pasta
Penne all Arrabbiata
traditionell zubereitet, saftige Tomaten und Chili
12,50 €
Spaghetti Aglio Olio
Knoblauch, Olivenöl, Chili und Peperoncino
12,50 €
Ravioli
hausgemacht mit Büffelricotta-Spinatfüllung in Butter und Salbei
18,50 €
Strozzapreti
hausgemacht, leicht gerollte Nudeln, Basilikum-Pesto und gerösteten Pinienkernen
17,50 €
Gnocchetti Sardi al Ragú di Angello
hausgemacht mit Lammragout, Thymian und getrocknetem Ricotta
18,50 €
Spaghetti Scampi
Garnelen, Kirschtomaten und Rucola
22,50 €
Mozzarella
Mozzarella
der Klassiker aus Kuhmilch
6,50 €
Mozzarella Treccia
handgeflochtener Zopf aus Büffelmozzarella
8,00 €
Burrata
Mozzarella aus Kuhmilch in Form eines kleinen Säckchens mit einem cremig weichen Kern
8,00 €
Mozzarella Affumicata
dieser feste Büffelmozzarella wurde über Holzfeuer geräuchert
8,00 €
Bufala
typisch süditalienischer Büffelmozzarella
8,00 €
Beilagen
Pomodorini
Kirschtomaten, Rucola und Olivenöl
7,50 €
Trio di Pesti
dreierlei hausgemachte Pesto
5,50 €
Peperoni
aus dem Ofen geröstete Paprika fein mariniert
8,00 €
Caponata
Gemüsesalat nach sizilianischer Art, leicht pikant
7,50 €
Verdura Grigliata
gegrilltes Gemüse
8,50 €
Carciofi violetti
gegrillte Artischocken, eingelegt in Olivenöl
8,50 €
Prosciutto di Parma
aufgeschnittener Parmaschinken
12,50 €
Desserts
Tiramisu
8,50 €
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